This Traditional Winter Drink Can Help You Control High BP, Anemia & Diabetes » sarkariaresult – sarkariaresult.com

ठीकअब गरीब के मुख्य भोजन के रूप में, बाजरा (मोती बाजरा) भारतीय बाजार में आक्रामक वापसी कर रहा है। यह अनाज इन दिनों स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोगों के लिए एक चुंबक बनने में कामयाब रहा है, विशेष रूप से ये लस मुक्त विकल्प खोजने का प्रयास कर रहे हैं।

फाइबर और विटामिन से भरपूर, बाजरा एक बहुमुखी अनाज है जो रोटी, खिचड़ी, उत्तपा, रबड़ी, पकोड़े और अन्य जैसे विभिन्न खाद्य पदार्थों का रूप ले सकता है – यह रिकॉर्ड अनगिनत है।

सर्दी नजदीक आने के साथ ही, बाजरा कई घरों के लिए पसंदीदा बन गया है, खासकर गुजरात और राजस्थान के ग्रामीण इलाकों में। प्रोटीन, आयरन और फाइबर प्रतिरक्षा को बढ़ाते हैं और सुस्ती के लिए कोई जगह नहीं छोड़ते हुए एक पूर्ण बनाए रखते हैं। और इन व्यंजनों में से एक है बाजरा राब, जो सर्दियों के लिए सही पेय बनाता है।

राब, एक गर्मी पेय, व्यापक रूप से गुजरात और राजस्थान जैसे राज्यों में गले में कमी की आपूर्ति के लिए घरेलू उपचार के रूप में उपयोग किया जाता है। पाचन और आहार में मदद करने के लिए स्तनपान कराने वाली माताओं और नवजात शिशुओं द्वारा भी इसका सेवन किया जाता है।

राब घी, गुड़ और गेहूं या बाजरे के आटे का मिश्रण है। गुड़ शक्ति प्रदान करता है और घी में फैटी एसिड होते हैं जो एक स्वस्थ हृदय प्रणाली के लिए होते हैं।

इससे पहले कि हम नुस्खा दें, नीचे सूचीबद्ध इस पारंपरिक पेय के कुछ स्वास्थ्य लाभ हैं, एक चीज जिसकी दादी हमेशा वकालत करती हैं:

  1. अघुलनशील फाइबर पाचन और आंत्र की सफाई में मदद करता है, और अधिक खाने से रोकता है। यह विभिन्न भोजनों की तुलना में धीमी गति से ग्लूकोज जारी करता है और पित्त अम्लों के स्राव को कम करता है।
  2. मैग्नीशियम सामग्री सामग्री हिम्मत को स्वस्थ रखता है और मधुमेह और रक्त तनाव जैसी हृदय संबंधी बीमारियों से बचाता है। पोटेशियम रक्त वाहिकाओं को फैलाता है, एक स्वस्थ रक्त आंदोलन बेचता है।
  3. लौह और फास्फोरस में समृद्ध, अनाज है जरूरी एनीमिया वाले लोगों के लिए। यह अतिरिक्त रूप से संज्ञानात्मक पतलेपन और शक्ति रेंज को बढ़ाता है। फास्फोरस हड्डियों को मजबूत बनाता है।
  4. बाजरा में मौजूद फाइटोकेमिकल कोलेस्ट्रॉल चयापचय में सहायता करता है और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल की सीमा को स्थिर करता है।
  5. एंटीऑक्सीडेंट (टैनिस, फिनोल और फाइटिक एसिड) से भरपूर बाजरा रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है, लीवर और किडनी को स्वस्थ रखता है। विषाक्त पदार्थों काया से।

बाजरा राबी की रेसिपी

अवयव:

  • 2 चम्मच घी
  • अदरक
  • 1 बड़ा चम्मच अजवायन के बीज
  • 1 बड़ा चम्मच गुड़
  • 4 बड़े चम्मच बाजरे का आटा
  • नमक शैली के अनुसार

कदम

  • कड़ाही में घी गरम करें।
  • अजवायन के बीज डालें और उन्हें चटकने दें।
  • बाजरे का आटा डालकर 2-4 मिनिट तक भून लीजिए.
  • गुड़, अदरक और नमक डालकर धीमी आंच पर 5 मिनट के लिए रात का खाना पकाएं।
  • गिलास में परोसें।

प्रति 100 ग्राम आहार मूल्य:

  • जीवन शक्ति: 361 किलो कैलोरी
  • कार्बोहाइड्रेट: 67 ग्राम
  • प्रोटीन: 12 ग्राम
  • वसा: 5 ग्राम
  • खनिज 2gm
  • फाइबर: 1 ग्राम
  • कैल्शियम 42 ग्राम
  • फास्फोरस: 296 ग्राम
  • आयरन: 8mg

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